MERINGE BREZ dodanega SLADKORJA

Ideja, da bi naredila meringe oz španske vetrce brez dodanega sladkorja je uresničena :) Z meringami sem okrasila sladičko. Delala sem jih prvič in imam občutek, da sem beljake malček preveč stepla. Z vsakim poskusom bo boljše :)

Sestavine:

2 beljaka

2 žlici sladila eritritol (Pajs brez obresti)

Postopek:

Beljake z električnim mešalnikom (mikser) stepemo v čvrst sneg. Med stepanjem dodamo sladilo eritritol. Ko dobimo sneg iz beljakov, jih nafilamo v pripomoček za brizganje (jaz imam plastičen pripomoček, lahko pa je tudi vrečka). Na pekač za pečico položimo peki papir, ter nabrizgamo lepe kupčke-meringe.

Pečemo oz. sušimo jih v pečici segreti na 60-80 stopinj celzija, približno 60 min.