KOLAČ IZ MANDLJEVE MOKE IN POMARANČNE LUPINICE

Pozdrav vsem skupaj,

Nežen vonj mandljeve moke me je v karanteni spodbudil, da sem spekla odličen mandljev kolač z dodatkom začimbe pomarančne lupinice. Mož Matjaž je bil nad mandljevim kolačem navdušen in sprašuje kdaj bom spet pekla :) Poglejmo si recept.

Sestavine:

250g mandljeve moke (od Pajs brez obresti)

250ml navadnega tekočega jogurta

Sladilo eritritol 4 žlice (od Pajs brez obresti)

1 vrečka pecilnega praška

2 jajca

2 dcl vode

40g masla

2 žlički pomarančne lupinice v prahu (začimba od Pajs brez obresti)

Priprava:

Maslo stopimo na nizki temperaturi.

Vse sestavine damo v posodo ter premešamo z električnim mešalnikom.

Okrogel pekač za peko (uporabila sem stekleni) namastimo in vse sestavine prelijemo v pekač. Pečemo na 200 stopinj celzija približno 35 minut (odvisno od pečice). Kolač mora dobiti po vrhu rjavo barvo in razpokan videz. Ko je kolač pečen in ohlajen ga lahko posipamo z eritritolom v prahu in z začimbo pomarančne lupinice.

Nasvet: Obvezno pustimo biskvit ohlajati, šele nato ga narežimo.

Dober tek :)

Ob nakupu sestavin iz trgovine Pajs brez obresti vpišite kodo ANA10 in uveljavite popust.