
BUČKINI POLPETI
Se spomnete vegi burgerja? No, bučkini polpeti iz vegi burgerja so mi naravnost odlični, zato sem se odločila recept za bučkine polpete objaviti še ločeno. Probajte! :)
Sestavine:
300g naribanih bučk
1 nasekljana čebula
50g naribanega parmezana
2 jajca 80g ajdove moke
sol in začimbe po želji
Priprava:
Naribane bučke posolimo in počakamo približno 15 min, da izpustijo vodo. Odcedimo in odlijemo vodo. Dodamo preostale sestavine in vse dobro premešamo, da nastane kompaktna masa. Z žlico zajamemo del mase ter jo damo na pomaščeno ponev. Sama sem polpete pekla na maslu. Pečemo nekaj minut na eni, nato na drugi strani.
